导读:【银环蛇煲汤】银环蛇炖汤怎么做?银环蛇是一种剧毒的毒蛇,是中国最毒的蛇!银环蛇虽然毒,但他们是一种名贵的药材,对治疗各种风湿疼痛有独特的 疗效。银环蛇肉更加滋补佳品,丰富的氨基酸可以满足人体所需要的营养补充,吃银环蛇煲汤具有滋补强身,祛风湿的功效。下面毒蛇网小编就来给大家说说银环蛇煲汤怎么做:
银环蛇煲汤食材
银环蛇一条(一斤以上),黄豆一把,生姜拇指大一坨,精盐、味精、白糖、鸡精粉,胡椒粉、葱花适量;
银环蛇煲汤做法
1、蛇宰杀后去皮、内脏,剁成3厘米长的段,氽水后待用;黄豆洗净,用温水泡至五成发;姜切片,葱切花。
2、锅置旺火上,放入底油,下姜片煸香后加入蛇段,烹入白酒除去腥味,加入清水和黄豆,旺火烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精、白糖、鸡精粉,小火炖上1小时至蛇肉软烂,撒上胡椒粉、葱花即可。
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